728x90 반응형 카라콜리#커피나무#아라비카#로부스타1 카라콜리 - [ 커피를 이야기하다 ] 커피를 싫어하는 분이 있을까요? 즐기지 못하는 이유가 싫어해서라기보다는 카페인 부작용으로 인한 불편함 때문일 거라 생각합니다. 세계적으로 가장 많이 소비되고 있고 가장 선호도가 높은 기호음료인 커피 이야기를 하려고 합니다. 커피나무 ‘힘, 생활력’이라는 뜻하는 Coffea는 꼭두서니과에 속하는 커피나무의 열매로 흥분작용이 있으며 Coffea는 아라비아 이름인 coffa, caffa로부터 전해졌습니다. 커피 재배지역인 아열대 지역의 커피벨트 혹은 커피존으로 불리는 남위 25˚에서 북위 25˚에서 재배되고 있습니다. 커피나무는 자스민 향이 나는 커피꽃잎이 5장의 아라비카와 5~7장의 로부스타로 구분됩니다. 아라비카종 커피나무는 해발 1000~2000m 정도의 높은 산비탈에서 15~24도 정도 온도, 1500.. 2022. 12. 29. 이전 1 다음 반응형
